#38 Kaffee und Gesundheit (XXL)

Shownotes

Jeder Deutsche trinkt durchschnittlich 150 Liter Kaffee pro Jahr. Aber wie gesund ist Kaffee eigentlich? Dazu gibt es unzählige Fakten, aber auch Mythen. So sagen die einen, dass Kaffee die Verdauung ankurbeln soll, die anderen dagegen sind der Meinung, Kaffee schlägt auf den Magen. Solche Gegensätze gibt es zuhauf. Aber wie wird Kaffee eigentlich geröstet? Warum es gute und schlechte Röstungen? Warum ist Arabica besser als Robusta? Warum ist italienischer Kaffee gar nicht so gut? Warum sollten Schwangere die Finger von entkoffeiniertem Kaffee lassen? Wieso sollte Kaffee auf keinen Fall in den Kühlschrank? Wie bereitet man Kaffee perfekt zu? Kaffee-Sommelier Dirk Ebert klärt auf.
Moderation: Mario D. Richardt Experte: Dirk Ebert, Kaffee-Sommelier Webseite: kernig & gesund